Créez un site de caviste qui aide à choisir la bonne bouteille

Une bouteille pour un dîner, un cadeau de départ, quelques cartons pour un mariage : la plupart des visites chez un caviste commencent par une question, et cette question se tape désormais souvent sur un téléphone avant de pousser la porte. On cherche caviste près de chez moi ou caviste à Lyon, on ouvre deux ou trois sites et l'on garde celui qui semble connaître ses rayons.

Que cherche un client qui a déjà son menu en tête ?

Un nom d'étiquette ne dit pas grand-chose à la plupart des clients. Donnez à chaque bouteille sa couleur, son appellation et son millésime, son cépage, un plat qui lui va et son prix. C'est ce qu'indique la fiche posée sur le rayon, et c'est précisément ce qu'on vient chercher sur un écran. Nommez les vins par leur appellation plutôt que d'inventer l'histoire d'un domaine, et gardez une liste assez courte pour la tenir à jour à chaque livraison. Dans Communik, un vin est une ligne : vous l'ajoutez, vous changez son prix, vous la retirez quand la dernière bouteille est partie.

Des accords écrits comme vous les expliquez au comptoir

Rares sont ceux qui arrivent avec une référence en tête. On arrive avec un poulet rôti, un plateau de fromages ou une tarte au chocolat, et un budget. Une courte rubrique d'accords classiques montre votre façon de penser : des huîtres avec un blanc sec de Loire, un bleu avec un moelleux, un civet avec un rouge charpenté. Le formulaire accepte ensuite un plat et une fourchette de prix à la place d'un nom de bouteille, et vous répondez par une proposition et la raison de ce choix.

La loi Évin donne le ton du site internet d'un caviste

La publicité pour l'alcool est encadrée en France par la loi Évin, et le site d'une boutique entre dans son champ. Trois règles s'appliquent à chaque page :

• Le message sanitaire « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération » figure en pied de page de chaque design.
• L'interdiction de vendre de l'alcool aux mineurs y est rappelée, et le formulaire précise qu'une preuve de majorité peut être demandée au retrait.
• Seule l'information objective est permise : origine, cépage, mode d'élaboration, caractéristiques gustatives. Aucune promesse de fête, de réussite ou de séduction.

Les textes de départ sont rédigés dans ces limites : vous partez d'une base qui les respecte déjà.

Mettre des bouteilles de côté plutôt que vendre en ligne

Le site ne vend pas de vin et n'en expédie pas, et il ne prétend jamais le faire. Le client vous demande de réserver des bouteilles, indique le jour où il passera, et vous le rappelez pour confirmer. Il règle et retire au comptoir, où vous pouvez vérifier son âge si besoin. Pour un mariage ou un repas d'entreprise, la même demande précise le nombre de convives et le menu : de quoi préparer une sélection avant même le premier appel.

Des soirées de dégustation qui font revenir les habitués

Si vous organisez des dégustations, donnez à chacune un thème, une date, un prix et un nombre de places, et masquez la rubrique les mois où il n'y en a pas. Un vendredi autour des blancs du Jura ou un samedi avec un vigneron du Rhône donne une raison de revenir, et apporte à vos pages un contenu neuf que les moteurs de recherche voient passer. Le module blog, si vous l'ajoutez, accueille les notes plus longues : une région visitée, un millésime à garder en cave.

Mettez en ligne cette semaine vos vins, vos accords et votre prochaine dégustation, pour que le prochain invité à un dîner trouve votre cave avant les autres.